 |
 |
|
หลายคนสงสัย ว่าการรับประทานอาหารเสริม (supplement) หรือวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ เสริมเข้าไปนั้น มีความจำเป็น หรือมีประโยชน์ต่อร่างกายจริงๆหรือไม่ ทั้งๆที่เราก็รับประทานอาหารครบ 5 หมู่ แต่อย่าลืมว่า อาหารที่เรารับประทานเข้าไปนั้น มีปริมาณสารอาหารครบถ้วน
ตามปริมาณที่ร่างกายควรได้รับต่อวันหรือไม่ เช่น ปริมาณแคลเซียมที่ร่างกายต้องการต่อวัน ในคนอายุ 19-30 ปี อยู่ที่ 1,000 มิลลิกรัมต่อวัน การรับประทานนม 1 แก้ว ให้แคลเซียม เพียง 200-250 มิลลิกรัม ดังนั้น หากต้องการรับประทานให้ได้ตามปริมาณที่แนะนำ ต้องรับประทานนม ถึง 4-5 แก้ว ต่อวัน
ด้วยสภาพสังคมและการใช้ชีวิตที่เร่งรีบในปัจจุบัน ทำให้การที่จะรับประทานอาหารให้ได้สารอาหารและแร่ธาตุครบตามปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวันนั้นเป็นเรื่องยาก และการใช้ชีวิตที่เร่งรีบ รับประทานอาหารประเภท ฟาสต์ฟู้ดส์ การออกกำลังกายที่น้อยลง และการพักผ่อนที่ไม่เพียงพอ ทำให้เมื่อเรามีอายุย่างเข้า 30 ปี ปัญหาสุขภาพต่างๆ จึงมักตามมา ทั้ง น้ำตาล ไขมัน ในเลือดสูง ปวดเมื่อย อ่อนเพลีย เป็นต้น
วิตามิน และอาหารเสริม ต่างๆ จึงเข้ามามีบทบาทเพิ่มขึ้น เพื่อตอบสนองต่อ ไลฟ์สไตล์ที่เปลี่ยนไป การรับประทานอาหารเสริม ควบคู่กับการทานอาหารหลัก จะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคต่างๆและทำให้ร่างกายแข็งแรงและรักษาสมดุลของร่างกายได้
เมื่อเราพิจารณาแล้วว่าควรจะได้รับวิตามิน หรืออาหารเสริม การพิจารณาหาข้อมูล ในการเลือกซื้อ ก็เป็นอีกทางหนึ่งที่จะทำให้เราได้รับประโยชน์สูงสุด โดยหลักการเลือกซื้ออาหารเสริม ควรพิจารณาข้อมูลต่างๆดังนี้
2.ควรเป็นอาหารเสริมที่ผ่านการรับรอง จากองค์การอาหารและยา (อย.) และมีข้อมูลการผลิตจากโรงงานที่มีมาตราฐานและน่าเชื่อถือ
3.ศึกษาหาข้อมูลเพิ่มเติมก่อนบริโภค โดยควรมีข้อมูลที่ศึกษาถึงประสิทธิภาพ ความปลอดภัย และผลข้างเคียงของอาหารเสริมชนิดนั้น และควรเป็นข้อมูลทางวิทยาศาสตร์ที่เชื่อถือได้
4.อาหารเสริมที่มาจากธรรมชาติ จะมีความปลอดภัย และผลข้างเคียงน้อยกว่าอาหารเสริมที่ทำมาจากสารสังเคราะห์ ซึ่งอาจจะเกิดการสะสม ในร่างกายหากทานต่อเนื่องกันเป็นเวลานาน
5.หากมีโรคประจำตัว หรือรับประทานยาอื่นๆร่วมด้วย ควรปรึกษาแพทย์ หรือเภสัชกร
6.ไม่ควรซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีการอวดอ้างสรรพคุณเกินจริง หรือมีการรับประกันผลการรักษา
